この記事ではこんな人にオススメ
- ストウブを使ったレシピを知りたい
- ヴィーガン向けレシピを知りたい
- ご飯の献立・メニューに悩んでいる
- 簡単なレシピを知りたい
- おしゃれな料理が食べたい
おしゃれなイタリアンにある料理である玉ねぎのロースト。
これが自宅で簡単に作れるんです♪
この記事では、切って焼くだけのあま〜い「玉ねぎのロースト」の作り方を紹介します。
この記事でわかること
- 「玉ねぎのロースト」の作り方
目次
【ストウブdeごはん】玉ねぎのローストの作り方
玉ねぎのローストの材料
- 玉ねぎ・・・1玉
- 油・・・小さじ1
- 塩・・・小さじ1/4
- ブラックペッパー・・・お好みの量
今回使用するストウブは、『オーバル17cm』です。お持ちのストウブで作ってみてくださいね♪
玉ねぎのローストの作り方
STEP
ストウブに油を入れ、煙が出るまで”中火”で加熱する
煙が出るまで加熱する理由は、食材がくっつかないようにするためです。
STEP
玉ねぎは皮は剥かずに半分に切り、根の部分を除く
皮付きのままにする理由は、表面の乾燥を防いでみずみずしく焼きあげられるためです。
玉ねぎが大きい場合には、火が通りにくいので4等分にしましょう。
STEP
玉ねぎに、塩とブラックペッパーで下味をつける
STEP
熱したストウブに、玉ねぎを入れる
下味をつけた面を下にしましょう。
STEP
ふたをして、”極弱火”で10分加熱する。
“極弱火“でじっくり玉ねぎに火を通すことで、甘く仕上がります。
STEP
ふたを開けて、玉ねぎにひっくり返す
STEP
再びふたをして、”極弱火”で15分加熱したら完成
玉ねぎのローストのアレンジレシピ
玉ねぎのローストのアレンジレシピを紹介します。
チーズが好きな方はぜひ試してみてください！
追加の材料は、”シュレッドチーズ“のみです。
作り方はSTEP7までは一緒です。
STEP
玉ねぎの上に好きなだけシュレッドチーズをのせ、ふたをする
STEP
ふたをしたまま、10分放置したら完成
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さいごに
今回は、切って焼くだけのあま〜い「玉ねぎのロースト」の作り方を紹介しました。
簡単なので、ぜひ試してみてくださいね！
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